Risotto freddo allo zenzero

Ciao a tutti! Ecco a voi una ricetta estiva fantastica e leggera. Ottima per perdere peso per merito anche dello zenzero perché contiene molte proprietà tra cui quella di sciogliere i grassi e curare lo stomaco,si esatto,anche se è piccante. A questo proposito,vorrei sfatare il mito che il piccante provoca bruciori di stomaco,perché,se non avete problemi di bruciori e acidità di stomaco, il peperoncino non sarà la causa. Questo piatto contiene 245kcal e 1.4g di grassi.

Ingredienti per 1 persona

65gr di riso

1 fetta spessa 1/2 cm di zenzero

100gr cipolle

80gr peperoni

3 foglie di menta

1 rametto di prezzemolo

1/4 di scorza di limone ed un cucchiaino di succo

1 spolverata di basilico

olio,pepe,sale per condire

Procedimento