Zuppa di miso con tofu(miso soup)

Ciao a tutti! Siccome sono un amante della cucina giapponese,ho intenzione di postare qualche ricetta facile della cucina nipponica leggera e con pochi grassi. Gli ingredienti non reperibili al supermercato,li troverete nei negozi orientali/asiatici alimentari. Questa zuppa contiene 231Kcal e 1.3g di grassi.

Ingredienti per 4 persone:

250gr Tofu

1Lt di acqua

100gr di miso

1 erba cipollina o 4 fette sottili di cipolla

80gr di dashi granulare

1 cucchiaio di mirin(aceto di riso)

1 pugno di alghe wakame preferibilmente secche sono più sane(undaria pinnatifida)

Procedimento